Olio extravergine di oliva

L’olio extravergine di oliva è prodotto di qualità di alcune zone d’Italia. Viene estratto da procedimenti meccanici dalle olive. Ha sfumature diverse a seconda della pianta di ulivo e della regione in cui viene prodotto. L’olio pugliese, l’olio toscano, l’olio abruzzese, l’olio umbro tra i più rinomati